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Oignon blanc et cumin : toutes nos recettes

Caisse remplie d'oignons blancs
Les oignons blancs sont des primeurs récoltés avant complète maturation. Photo par cristina.sanvito
L'oignon blanc dont la saison se situe entre le printemps et l'été est utilisé à la fois comme légume et comme condiment. Cueilli avant complète maturité, il parfume délicatement un bon nombre de recettes.

Cru et émincé dans une salade de pois chiches et tomates ou cuit pour agrémenter une soupe ou bien un mijoté, l'oignon blanc se faufile facilement dans vos recettes favorites.

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Une recette toute simple et délicieuse

Salade de boulghour au poulet et aux fèves
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Kélou Kélou

Salade façon taboulé à servir très fraîche, à base de boulghour, dés de tomates, fèves, poulet grillé, oignon frais, citron, menthe et cumin

Verrines avocat tomate et tortillas chips
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Kélou Kélou

Entrée pleine de peps aux saveurs mexicaines à base de guacamole, dés de tomate et chips de tortillas concassées

Salade de pois-chiches et tomates à l'orientale
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Kélou Kélou

Salade à base de pois chiches, dés de tomates et oignons blancs ciselés, parfumée au cumin, à la menthe et (ou) à la coriandre

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